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Sous +5 °C, couler du béton reste possible avec des précautions : béton plus chaud, bâchage, isolation. Sous -5 °C, le fascicule 65 l'interdit en génie civil public, sauf disposition du marché. Sous la pluie, coulez seulement par averse légère et protégez la surface jusqu'à la prise.
Le froid et l'eau ne laissent pas de seconde chance au béton frais. Un béton qui gèle avant d'avoir durci perd en résistance et devient plus poreux : la reprise passe souvent par la démolition, une nouvelle commande de béton et l'évacuation des gravats. Une dalle délavée par l'averse donne une surface qui farine et s'écaille, à reprendre avant tout revêtement. Dans les deux cas, le surcoût dépasse de loin le prix d'une bâche ou d'un jour de décalage.
À partir de quelle température le béton est-il en danger ?
Le béton durcit par une réaction chimique entre le ciment et l'eau, appelée hydratation. Le froid la ralentit puis l'arrête : sous 0 °C dans le béton, elle s'interrompt. En gelant, l'eau de gâchage gonfle d'environ 9 % et casse les premiers cristaux qui lient la pâte aux granulats.
Ce que disent les textes
Pour les ouvrages de génie civil des marchés publics, le fascicule 65 du CCTG (cahier des clauses techniques générales, version de décembre 2017) fixe la règle au 8.5.4.1. Sous -5 °C mesurés sur chantier, la mise en place du béton n'est pas autorisée, sauf si le marché prévoit des solutions appropriées. Entre -5 °C et +5 °C, elle n'est autorisée qu'avec des moyens efficaces contre le froid : béton chaud, bâchage, chauffage. Le programme de bétonnage les décrit alors, avec leur mode de contrôle. Le projet de révision du fascicule diffusé début 2026 reprend ces seuils à l'identique.
En bâtiment, le marché et le CCTP (cahier des clauses techniques particulières) du lot gros œuvre fixent les dispositions. Les producteurs de béton appliquent des seuils proches : EQIOM recommande des précautions dès que la température ambiante reste sous 5 °C plusieurs jours de suite, déconseille de bétonner entre -5 °C et -10 °C et l'exclut en dessous.
Le seuil qui compte : 5 MPa
Le fascicule 65 le rappelle en note : les risques subsistent tant que la résistance du béton n'a pas atteint 5 MPa. Or le froid retarde fortement cette étape. Selon EQIOM, un béton courant atteint environ 15 MPa à 2 jours à 20 °C, mais seulement 2 MPa environ entre 0 °C et 5 °C. Bétons Vicat donne un écart du même ordre (18 MPa contre 2 MPa). Cimbéton retient un délai hors gel d'environ 3 jours à une température d'au moins 5 °C.
Mesurez la bonne température : Cimbéton recommande un thermomètre placé à 1,50 m au-dessus du sol, à l'abri de la pluie et du soleil. Regardez surtout la prévision des nuits qui suivent le coulage, pas seulement le relevé du matin.
Tant que le béton n'a pas atteint 5 MPa, une seule nuit de gel peut ruiner l'ouvrage : la protection compte autant que la formule.
Couler sous la pluie : ce que l'eau fait au béton frais
La pluie ne pose pas le même problème que le froid. Elle n'empêche pas le béton de durcir, mais elle abîme la surface tant que la prise n'est pas faite.
Avant la prise : une surface délavée
Une averse sur un béton frais lessive la pâte de ciment en surface. La couche supérieure devient plus faible : elle farine (on parle de poussiérage), s'écaille ou se couvre de fines fissures en réseau, le faïençage. La pluie produit en surface l'effet d'un ajout d'eau, que la norme NF EN 206/CN interdit sur chantier en dehors d'un adjuvant prévu dans la formule.
Avant de couler : le terrain et la fouille
Une pluie fine n'empêche pas de couler. Un orage ou une forte averse annoncés justifient de décaler. Vérifiez aussi l'accès : une toupie peut s'embourber sur un terrain détrempé. Prévenez la centrale assez tôt : selon ses conditions de vente, le déplacement et le béton d'une livraison qui ne peut pas aboutir peuvent vous être facturés. Videz enfin l'eau des fouilles et des coffrages avant le coulage : couler dans une flaque modifie le dosage en eau du béton en place.
Pendant et après l'averse
- Gardez les bâches à portée de main et couvrez dès les premières gouttes.
- Tendez-les sans les laisser toucher les surfaces vues : le fascicule 65 demande soit un contact complet, soit un vide d'air continu.
- Ne talochez jamais l'eau de pluie dans la surface et ne saupoudrez pas de ciment sec pour l'absorber.
- Après l'averse, chassez l'eau vers les bords à la raclette avant de reprendre la finition.
- Si vous utilisez un produit de cure, protégez-le de la pluie le temps indiqué sur sa fiche (environ 3 heures pour le SikaCem Cure).
Une fois la prise faite, la pluie devient une alliée : le fascicule 65 range le temps pluvieux parmi les conditions de cure satisfaisantes, à condition de les enregistrer sur chantier.
Bétonner par temps froid : la méthode en 7 étapes
- Anticipez la météo. Regardez les minimales des trois nuits suivant le coulage, soit la durée minimale de protection. Si elles passent sous +5 °C, rédigez le programme de bétonnage : protections prévues et moyens de contrôle.
- Commandez un béton d'hiver. Demandez à la centrale un ciment à forte chaleur d'hydratation, de classe 42,5 ou 52,5 à résistance initiale élevée (suffixe R), un accélérateur sans chlorure et de l'eau de gâchage chauffée si elle peut la fournir.
- Préparez le support. Ne coulez jamais sur un sol, un coffrage ou des armatures gelés ou enneigés. Retirez neige et glace avant de couler et n'utilisez pas d'eau pour les faire fondre : elle regèlerait sur le support.
- Coulez tôt et sans attente. Évitez de bétonner en fin d'après-midi : le béton doit profiter des heures les moins froides. Réduisez l'attente de la toupie sur place.
- Protégez tout de suite. Couvrez par des bâches, des panneaux isolants ou du polystyrène dès la fin du réglage. Les pièces minces, comme une dalle de 12 cm, refroidissent plus vite et demandent plus d'isolation. Un coffrage en bois isole mieux qu'un coffrage métallique.
- Tenez la protection dans la durée. Cimbéton recommande de la maintenir au moins 72 h. Contrôlez la température sous la bâche matin et soir.
- Décoffrez tard. Attendez une résistance d'environ 5 MPa (10 MPa si l'élément reprend des charges peu après). En cas de gel pendant la prise, le fascicule 65 propose en première approche de retarder le décoffrage de la durée du gel.
Les erreurs à éviter
1. Compter sur l'adjuvant antigel pour se passer de protection
Un « antigel » pour béton est en réalité un accélérateur : il active l'hydratation du ciment pour atteindre plus vite les résistances. Il ne dispense ni de matériaux chauds ni de bâches. La notice du SikaCem Antigel liquide exige un béton d'au moins +5 °C au départ et demande de bâcher. La fiche du Lankogel de Parexlanko demande une eau de gâchage d'au moins +10 °C et des granulats non gelés. Règle : l'adjuvant s'ajoute aux protections, il ne les remplace pas.
2. Rajouter de l'eau dans la toupie
Par temps froid, un béton plus raide se met en place plus difficilement et la tentation est grande de « rallonger » la toupie. Chaque litre d'eau en plus retarde le durcissement et éloigne le cap des 5 MPa. La norme NF EN 206/CN interdit tout ajout d'eau sur chantier autre que celui lié à un adjuvant prévu dans la formule : le béton perd alors son caractère normalisé. Règle : commandez dès le départ la bonne consistance, avec un plastifiant réducteur d'eau.
3. Gâcher avec des granulats gelés
Pour un béton fabriqué sur chantier, un tas de sable ou de gravier resté dehors par une nuit de gel contient des blocs de glace. Ils refroidissent le mélange : Bétons Vicat et Parexlanko demandent des granulats protégés du gel. Les granulats pèsent le plus dans la température du béton (voir le calcul ci-dessous). Règle : bâchez les stocks et prélevez au cœur du tas, jamais dans la croûte gelée. Faites livrer au plus près de la date de coulage.
Conseil de l'expert
Ne laissez pas les éprouvettes de contrôle passer la nuit dehors par temps de gel. Conservez-les dans un local chauffé ou une caisse isotherme, comme le recommande EQIOM. Sinon, elles gèlent alors que l'ouvrage bâché est protégé : les résultats d'écrasement sortent mauvais et ouvrent un litige sur un béton qui était conforme.
Calculs : température du béton, durée de cure et volume à évacuer
Estimer la température du béton frais
EQIOM et Holcim donnent la même formule approchée, où chaque constituant pèse selon sa masse et sa chaleur : température du béton = 0,7 × température des granulats + 0,2 × température de l'eau + 0,1 × température du ciment.
Exemple : granulats à 2 °C, eau à 10 °C, ciment à 15 °C. On obtient 0,7 × 2 + 0,2 × 10 + 0,1 × 15 = 1,4 + 2 + 1,5 = 4,9 °C. Le béton part sous les 5 °C. Avec une eau chauffée à 50 °C : 1,4 + 10 + 1,5 = 12,9 °C. Chauffer l'eau fait gagner 8 °C, mais des granulats gelés gardent le béton froid : ils comptent pour 0,7 dans la formule. Cette formule ignore les pertes pendant le malaxage et le transport : visez une marge.
Calculer la durée de cure
La cure regroupe les mesures qui empêchent le béton de sécher trop vite en surface. Le tableau 8.L du fascicule 65 fixe la durée minimale selon la température de surface et la vitesse de durcissement du béton. Pour une surface entre 5 °C et 10 °C, il donne 2 jours pour un béton rapide, 5 jours pour un béton moyen, 10 jours pour un béton lent et 15 jours pour un béton très lent. Le décompte est suspendu tant que la surface est sous 5 °C. La norme NF EN 13670/CN suit la même logique : on ajoute la durée passée sous 5 °C.
Exemple : une dalle en béton à durcissement moyen, dont la surface passe 2 jours sous 5 °C pendant la cure. Durée de cure = 5 + 2 = 7 jours. Demandez à la centrale la vitesse de durcissement de la formule livrée : elle conditionne la ligne du tableau à appliquer.
Si le béton a gelé : le volume à démolir et à évacuer
Pour les ouvrages de génie civil publics, le fascicule 65 prévoit qu'après une interruption de bétonnage due au froid, le béton éventuellement endommagé soit démoli. Sur tout chantier, c'est le contrôle de la résistance (scléromètre, carottage) qui décide. Prenons une dalle de garage de 50 m² sur 15 cm d'épaisseur, gelée la première nuit avant d'atteindre 5 MPa et jugée endommagée après contrôle. Volume : 50 × 0,15 = 7,5 m³. Retenons 2,4 t/m³ pour un béton armé courant, une hypothèse cohérente avec notre article sur le poids d'1 m3 de béton ; la valeur de votre ouvrage dépend de son ferraillage. Tonnage : 7,5 × 2,4 = 18 t. Un 8x4 emporte environ 17 t de charge utile : 18 ÷ 17 = 1,06, soit 2 rotations. Une semi-benne, qui prend 25 à 30 t en évacuation, suffit en un seul voyage si l'accès le permet.
À ce stade, Koncrete organise l'évacuation du béton démoli, en 8x4 ou en semi-benne selon l'accès, vers la filière adaptée à sa qualité avec la traçabilité réglementaire. Pour les pistes de réemploi, lisez que faire de son béton de démolition.
À retenir
- Sous +5 °C, écrivez votre programme de bétonnage ; sous -5 °C, reportez sauf solution prévue au marché.
- Protégez le béton jusqu'à 5 MPa et au moins 72 h. Ne décomptez la cure que lorsque la surface dépasse 5 °C.
- Sous la pluie, couvrez dès les premières gouttes, n'ajoutez jamais d'eau et ne talochez pas l'eau de pluie dans la surface.
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Pour aller plus loin
Sources
- Fascicule 65 du CCTG, Exécution des ouvrages de génie civil en béton, version 1.0 de décembre 2017, publié au Bulletin officiel du ministère le 28/05/2018 (8.5.2, 8.5.3 et 8.5.4.1) : bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr
- Projet de révision du fascicule 65, version finalisée le 18/12/2025, diffusée par l'AFGC en février 2026 : afgc.asso.fr
- Recommandations « Bien prescrire les bétons » sur les classes de cure de la norme NF EN 13670/CN, version du 1er février 2018 : afgc.asso.fr
- Cimbéton, Bétonnage par temps froid (avril 2018) : infociments.fr
- Cimbéton, Norme NF EN 206/CN, présentation générale (version 2014 ; la norme a depuis été révisée en NF EN 206+A2/CN:2025) : infociments.fr
- EQIOM Bétons, Bétonner par temps froid : les précautions indispensables : eqiom.com
- Bétons Vicat, fiche conseil Bétonnage par temps froid : autoconstruction.info
- Holcim (Suisse), guide de poche Bétonnage par temps froid : holcim.ch
- Heidelberg Materials Benelux, Béton en hiver, comment faire : heidelbergmaterials-benelux.com
- Parexlanko, fiche technique Lankogel (février 2024) : groupe-samse.fr
- Sika, notice SikaCem Antigel liquide (juillet 2020) : sika.com
- Sika France, notice SikaCem Cure : sika.com
- Sika Suisse, liste de contrôle Traitement de cure : sika.com
- Concrete Network, Rain on fresh concrete : concretenetwork.com
- Converge, Can you lay concrete in the rain : converge.io
- Allobéton, Peut-on couler du béton quand il pleut : allobeton.com
